• ESPRESSO

Fakten und Daten für Deinen perfekten Espresso.

Das Nationale Institut für italienischen Espresso empfiehlt:

Kaffee gemahlen6,5 bis 7,5 g
Volumen in der Tasse22,5 bis 27,5 ml
Extraktionslaufzeit20 bis 30 s
Pumpendruck8 bis 10 bar
Espressotemperatur64 bis 70 °C
Brühtemperatur86 bis 90 °C
Gesamtfettgehaltgrößer 2 mg/ml
Koffeingehaltkleiner 100 mg/Tasse
Espresso